Termohrnec Shuttle Chef
Termohrnec Shuttle Chef je perfektním pomocníkem pro časově nenáročné, nízkoenergetické, zdravé a chutné vaření. Jedná se o vakuový termovařič s dlouholetou tradicí. Byl představen v Japonsku v roce 1989 a od té doby se stal velmi populární. Vaření v termohrnci je:
- Časově nenáročné, neboť na jídla v termohrnci není nutné dohlížet. Stačí jen chvilku povařit a zbytek můžete nechat na termohrnci.
- Nízkoenergetické, neboť termohrnec má prvotřídní izolační vlastnosti a nepotřebuje žádný zdroj energie. Termohrnec vaří jídlo udržováním jeho vlastní teploty. Celkový proces přípravy je proto až o dvě třetiny energeticky úspornější než běžná příprava na vařiči.
- Zdravé a chutné, neboť probíhá na nižších teplotách pod bodem varu. Pokrmy si proto udržují vitamíny a minerály, jednotlivé ingredience uvolňují svojí přirozenou chuť a nedochází k odparu vody či připálení. Vnitřní stěna hrnce je z potravinářské nerezové oceli bez speciálních vrstev či povrchových úprav.
Termohrnec je možné také používat k udržování pokrmů při požadované teplotě. Toto platí jak pro teplá tak i studená jídla, ale i např. pro kostky ledu.
Termohrnec se skládá ze dvou hlavních částí:
- Vnější nerezová dvoustěnná izolovaná nádoba s izolovaným víkem. Vnější nádoba udržuje teplotu vloženého obsahu. Je doplněna o robustní ochranu dna, magnetickou patentku pro zajištění izolovaného víka a madla pro přenášení termohrnce. Víko vnější nádoby slouží také jako odkládací místo pro pokličku vnějšího hrnce. Vnější nádoba může být použita samostatně i jako nádoba na led.
- Vnitřní nerezový hrnec se sklo-nerezovou pokličkou. Hrnec slouží pro přípravu pokrmu. Má speciálně upravená madla pro snadné přenášení do vnější nádoby. Vícevrstvé dno hrnce o tloušťce 5 mm je navrženo pro všechny typy vařičů (halogen, plyn, indukce, sklo-keramika, elektřina). Snižuje riziko připálení a vyznačuje se velmi dobrým přenosem tepla. Vnitřní stěna hrnce je z nerezové oceli, bez jakýchkoli speciálních vrstev či povrchových úprav.
Postup vaření v termohrnci
Příprava na termovaření
Vložte suroviny do hrnce a položte hrnec na běžný vařič. Obsah hrnce zahřejte a chvilku povařte.
Vložení do vnější termonádoby
Vložte hrnec do vnější termonádoby, ve které se pokrm dovaří.
Termovaření
Termovaření je založeno na principu udržování teploty v hrnci díky izolační schopnosti vnějšího termohrnce. Termovaření probíhá pod bodem varu a pokrm se proto nemůže připálit. Můžete se tedy věnovat jiným činnostem a vše nechat na termohrnci.
Servírování
Termohrnec nepotřebuje přívod energie a proto jej snadno přenesete na stůl či na zahradu. Servírovat můžete přímo z termohrnce. Po dobu servírování není nutné dodatečné místo na stole pro odkládání pokličky čí talíře. Pokličku odložíte na vnější izolované víko a talíř můžete držet po celou dobu servírování v ruce.
Uchovávání
Po dokončení servírování termohrnec opět uzavřete a jídlo je uchováváno dál horké.
Jak uvařit rýži:
- Nasypte 5 šálků (šálek = 100 ml) rýže do hrnce a přidejte 6 šálků vody. Položte pokličku na hrnec.
- Položte hrnec na vařič a přiveďte vodu do varu. Snižte výkon vařiče a vařte dalších 5 minut.
- Vypněte vařič a vložte hrnec do vnější nádoby. Uzavřete víko vnější nádoby.
- Po 30 minutách můžete termohrnec otevřít a rýži servírovat. Pokud opět termohrnec uzavřete, bude rýže dále udržována teplá.
Parametry termohrnce
- Objem: 4,5 l
- Výška: 24,0 cm
- Průměr: 26,5 cm (31,0 cm přes madla)
- Výška hrnce: 16,0 cm
- Průměr hrnce: 20,0 cm
- Hmotnost: 3,1 kg
- Udrží horké: 20 hodin pro tekutinu**
- Udrží studené: 24 hodin pro tekutinu**
**Měření izolačního výkonu je prováděno s čistou vodou. Doba, po kterou vydrží obsah termohrnce teplý/studený, závisí na tepelné kapacitě daného jídla. Lze říci, že čím více vody daný pokrm obsahuje, tím je vyšší jeho tepelná kapacita a tím déle vydrží v termohrnci teplý/studený. Např. polévka vydrží déle teplá/studená než rýže.
Souhrn
- Termohrnec pracuje na principu vakuového vaření.
- Thermos dvoustěnná vakuová izolace - maximální tepelná izolace.
- Vaření v termohrnci je časově nenáročné, nízkoenergetické, zdravé a chutné.
- Energetická úspora až dvě třetiny.
- Vnitřní stěna hrnce je bez jakýchkoli speciálních vrstev či povrchových úprav.
- Čtyři možná použití: 1) Vaření; 2) Udržování jídla horkého; 3) Udržování jídla studeného; 4) Nádoba na led
- Snadná údržba.
- BPA free.
- Kompletní nabídka náhradních dílů.
Návod - Termohrnec
